丹波大納言小豆の粒餡をお餅で包み、可愛らしいうぐいすの形に仕上げました。春らしい色のうぐいす粉をあしらっております。
道明寺生地（もち米を乾燥させ、少し砕いたもの）でこしあんを包み、桜の葉で巻き、桜の花をあしらいました。
甘みともっちり感のある近江羽二重のもち米生地。丹波大納言小豆の粒あん、もち米生地に桜の香りと昆布だしの旨味で味付けした桜、国産大豆を使用したきな粉、もっちりと小豆風味の赤飯の４種類があります。(きな粉と赤飯と桜は、生地の中にこしあんが入っています。)どれもあっさりとして食べやすく、出来立ての味をお楽しみ下さい。
国産米粉を力強くこねて作った生地を、毎朝、蒸し上げて作っています。出来立て新鮮なお餅のなめらかさとコシ、風味豊かな国産小豆のあんをお楽しみください。白生地の中身はこしあん。よもぎ生地は粒あんです。
あっさりと、つるっとした国産米粉を使用した生地に色鮮やかな５つのお豆さんと栗をぎっしりと敷き詰めました。冷やして食べて頂いても美味しいです。
わらび粉と紀州の名水をじっくり練り上げることで、ジューシーで風味豊かなわらび餅に仕上げました。新鮮で出来たてのわらび餅をご賞味いただけます。つるんとした食感をお楽しみください。
旬の野菜の里芋を模した団子をご用意しました。やわらかな団子にあんをあしらっており、白い団子はこしあん、よもぎの団子には粒あんです。すべて手作りで、保存料なども使用しておりません。朝から蒸し上げた、美味しく体にとても優しい商品です。
【本店のみ販売中】
白く蒸しあがった上用饅頭に、羊羹で作った赤い目と、耳を焼き付け、うさぎの形をあしらいました。収穫をお祝いする中秋の名月の時期に最適な、可愛らしく、美味しい和菓子です。大和芋を使用した生地はふんわり、しっとりしていて、こしあんは北海道産小豆を使用し風味豊かに炊き上げました。
【9/16（月・祝）〜9/18（水）3日間販売】
【ご予約承り中】お餅に使っている近江羽二重もち米は風味がよく、甘味があります。こしあんと、丹波大納言小豆の粒あんはを用意しました。お餅は力餅（力持ち）、小豆は厄除けの意味がある為に、 土用餅を食べることで、暑気や厄を払い無病息災で過ごせると言われております。
甘みともっちり感のある近江羽二重のもち米生地に、丹波大納言小豆の粒あん、国産栗を使用した栗あん、国産大豆を使用したきな粉 、3種類があります。(きな粉 は、生地の中にこしあんが入っています。)どれもあっさりとして食べやすく、出来立ての味をお楽しみ下さい。
3名の和菓子技能一級士が丹精込めて作る秋の上生菓子です。
【千歳】七五三詣に健やかにと願いを鳴らす鈴を表現しました。中はこしあんです。
【山茶花】ういろう生地で、冬のはじまりに咲く可愛らしい山茶花を表現しました。中は白あんです。
【水くくる紅】木枯らしで舞い散る紅葉が水面を紅く染める様子を表現しました。中はこしあんです。
店頭販売は土日祝のみ、平日は事前予約分のみ
さつま芋そのものを求肥生地に練り込み白あんを包み込みました。ゴロゴロと大きな芋で甘味や旨味をお楽しみ頂けます。添加物は一切使用していないので体にとても優しいスイーツです。
旬の栗と高級な丹波大納言小豆と柔らかなお餅の絶妙の取り合わせ（ハーモニー）をお楽しみ下さい。
うま味の多い北海道産昆布から丁寧にダシを取り厳選した醤油を用いてあっさりと風味の良い関西風ダシに仕上げています。焼いて香ばしい国産米粉のやわらかい団子とからめてお召し上がりください。
丹波産黒豆を丁寧に柔らかく炊き、たっぷりと白あんの大福の中に閉じ込めました。大地の恵、黒豆の風味を存分にお楽しみ頂けます。
