和菓子

どなたにも美味しいと喜んで頂ける和菓子を作ろうと心掛けております。こちらでは一年を通してご進物に適した商品をご紹介します。

天神様の細道 一ここり(乳菓)
はちみつと卵をたっぷり使った国産小麦の真綿のような優しい食感の生地に、みずみずしく舌触りのよい粒あんをサンドしました。鮮度と食感にこだわった至高のどら焼きです。

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新鮮なヨード卵と練乳をふんだんに使った卵餡を風味豊かなバターを練り込んだ生地で包み焼き上げた洋風焼き菓子です。

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栗羊羹 一ここり(栗饅頭)
時間をかけて炊き上げた、ふくよかで上品な味わいの羊羹に、上質の軟らかな栗をふんだんに用い仕上げました。

季節限定商品

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きざみ栗を加えたあっさりとしたこし餡を包んだ栗饅頭です。しっとりとして食べやすい変わらぬ人気商品です。

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栗むし羊羹 きなこ餅
秋の香り漂う栗をやわらかく煮て、あっさりとしたむし羊羹に添えました。今回よりすべて渋皮栗をのせております。おいしいお茶と一緒に秋の夜長をお楽しみ下さい。
季節限定商品
風味豊かな大粒栗を柔らかなお餅で包み、香ばしいきな粉をまぶしました。
季節限定商品

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花ふくさ 太閤さん
ほっくり大粒栗と柔らかな求肥を大粒丹波大納言で包みました。贅沢な味わいをご賞味下さい。
季節限定商品

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太閤秀吉が愛でた大阪・南河内の地酒「天野酒」の香りと、風味豊かな「北海道産小豆」を用い真心込めてお作りしております。太閤さんにも喜ばれるような昔ながらの素朴な薄皮まんじゅう。材料はすべて植物性で添加物はふくらし粉のみなので、体にとてもやさしいスイーツです。

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