いちご大福で主役になるいちごは国内より糖度、酸味、柔らかさなどを考慮し厳選しております。
季節により最も美味しい物を市場で仕入れ、新鮮ないちごをひとつひとつ見極め、きれいに実を拭き使用
しております。商品に合わせて大きさ・かたさ・甘味・酸味を見極め選別しております。
食べて頂くとお口の中で、新鮮ないちごの香りと柔らかお餅の食感とあんの甘さが絶妙です。
『美味しいものを届けたい・・・』　という店主の強い想いで、いちごの美味しさを守り続けております。